บอกตัวเองให้รีบนอนเพราะพรุ่งนี้(วันจันทร์) เราจะตื่นมากินของอร่อย

การกินมีผลต่อจิตใจคนมากๆ ไม่ต้องนึกที่ไหนไกล เวลาได้กินเมนูที่เรานิยามว่าเป็นคอมฟอร์ตฟู้ดหรือเมนูที่เราชอบ เราจะรู้สึกว่าอารมณ์ลบๆ มันละลายหายไป ส่วนหนึ่งเป็นเพราะอาหารทำให้เราอิ่มใจที่ได้หวนกลับไปนึกถึงความทรงจำดีๆ อีกส่วนหนึ่งคือมันทำให้เราอิ่มท้อง มีเรี่ยวมีแรง ในทางประสาทวิทยา แป้ง น้ำตาลที่เรากินไปทำให้ร่างกายหลั่งฮอร์โมนความสุขอย่างน้องโดปามีนออกมา (แต่พี่จ๋า กินน้ำตาลมากไปก็ไม่ดีกับร่างกาย เอาแบบพอดีๆ เด้อ)

พอเอาความรักในการกินมาขมวดรวมกับวันจันทร์ที่ไม่อยากประสบพบเจอ การมีเป้าหมายที่รู้ว่าจับต้องได้อย่างมื้ออร่อยๆ ตอนเช้าก็ช่วยให้วันจันทร์ (ที่มีสารพัดมิชชั่นชวนใจร้องฮือๆ ที่ต้องทำ) ดูน่ารักเป็นมิตรกับใจขึ้นมาหนึ่งเบอร์ ยิ่งพอโปรแกรมไว้ตั้งแต่วันอาทิตย์ เราจะรู้สึกว่าเราเข้านอนง่ายมากขึ้น เพราะแทนที่จะกังวลเรื่องงานก่อนนอน เรื่องกินก็ได้จับจองพื้นที่หัวใจและความคิดเราไปหมดแล้ว และแน่นอน การกินมื้อเช้าก็เหมือนกับเติมขุมพลังให้สมองด้วย หัวหน้าให้ขบคิดกับปัญหาอะไรก็เจอทางออก เชื่อบุ๋ม!

ที่ลองทำกับตัวเอง เราแบ่งเป็นเบอร์ง่ายกับเบอร์ยาก เบอร์ง่ายคือการ #สั่งของอร่อยมารอในเย็นวันอาทิตย์ ไม่ว่าจะเป็นขนมปังกับตับบดจากร้านโปรด กาแฟโคลด์บรูวอร่อยๆ ที่สต๊อกในตู้เย็นได้ การหามารอไว้เป็นวิธีที่เหมาะกับคนที่ไม่ชอบตื่นเช้า หรือมีวันที่รีบๆ หามื้อเช้าไม่ทันเป็นเรื่องปกติ แต่ถ้าเป็นคนที่ชอบทำอาหารเป็นทุนเดิม หรือเป็นคนเลือกกินเฉพาะของที่ทำสดใหม่เท่านั้น ก็ขอผายมือไปที่เบอร์ยากเลยจ้ะ

เบอร์ยากที่ว่าคือการ #ลงมือปรุงอาหารเช้าที่ดี ให้กับตัวเอง ที่เราทำบ่อยๆ ก็คือทำไข่ลวก 7 นาที (อันนี้เป็นวิธีที่ป๊าเคยสอนเอาไว้) ดริปกาแฟด้วยเมล็ดกาแฟคั่วที่ตัวเองชอบสักแก้ว หรือวันไหนตื่นเช้ามากๆ ก็ทำของชอบอย่าง guacamole หรือ shakshuka เอาไว้กินกับขนมปัง อาจจะเป็นวิธีที่ใช้ความพยายามมากหน่อย แต่พอได้เห็นหน้าตามื้อเช้าที่ตัวเองทำ ใจมันก็เหมือนได้พบความสำเร็จเล็กๆ ชุบชูให้มีแรงใช้ชีวิตมากขึ้นไปอีก

ท่องไว้ ใจไม่สู้ก็เอาของกินอร่อยเข้าสู้ (จริงๆ คตินี้หยิบเอาไปใช้ได้แบบไม่จำกัดวันเลยด้วยซ้ำ) วันจันทร์ที่สดใสกว่านี้คงมีมาถึงเราสักวันแหละ เป็นกำลังใจให้ทุกคนนะ